Zutaten
Method
- Ich würde erst alle Zutaten abmessen - so kann der Zucker und das Vanilleextrakt zu der Milch hinzugefügt sein, wenn sie benötigt wird.
- Die Sahne in einem Kochtopf langsam erwärmen.
- Vanilleextrakt und braunen Zucker zur Milch hinzufügen.
- Wenn die Sahne warm ist die Schokolade hinzufügen und durch ständiges Rühren eine Ganache herstellen.
- Wenn die Schokolade vollständig in der Sahne gelöst ist peu a peu die Milch hinzufügen.
- Rühren bis die heiße Schokolade wieder schön heiß ist und der braune Zucker sich aufgelöst hat.
Notizen
Dieses Rezept ist..... sättigend. Danach braucht man kein Abendessen mehr. Aber an einem kalten Wintertag ist es vielleicht genau das richtige, wenn man nach einem feucht-kalten Spaziergang mit dem Hund wieder nach Hause kommt.
Nicht geeignet für Personen auf einer Diät.